آرشیو آشپزی در مجله بوشهری ها

غذاهای شانگهای تلفیقی است از فرهنگ چینی و تاثیرپذیر از فرهنگ غذاهای محلی شهرهای مجاور خود که همچنین غذاهای دریایی نقش بسیار مهمی را در وعده های غذایی آنان ایفا می کند.

شاید در دنیای پر سر و صدای امروز، طبخ یک استیک خوشمزه نظر همگان را به خودش جلب نکند. پس یک آشپز برای معروف شدن، می تواند کمی خلاقیت به خرج دهد. در ادامه همراه خبرنگاران باشید تا با خلاقیت استیکی یک سرآشپز آشنا شوید.

تمام جهان غذا های فرانسوی را به خاطر عطرو طعم جالب توجهش دوست دارند. ممکن است این عطر و طعم را در رستوران های بی نظریر فرانسوی تجربه نموده باشید! مطمئناً شما هم انیمیشن زیبای رتتوی را به یاد می آورید، این فیلم شما را به یاد چه چیزی میاندازد؟ آیا در حین...

املت انار یا مرغانه انار یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین و جزو غذاهای ساده گیلانی و خطه شمال کشور از جمله مازندران است. این، معمولا با انار وحشی و رب انار تهیه می گردد ولی شما می توانید از انار معمولی هم در آن بهره ببرید. املت انار را همراه با برنج به عنوان...

سرکه بالزامیک یکی از محبوب ترین انواع سرکه است که معمولا با استفاده از انگور سفید و شیرین درست می گردد. اما شما برای تهیه این چاشنی غلیظ می توانید از انگور قرمز، خرما، سیب و زردآلو هم بهره ببرید. سرکه بالزامیک را به عنوان چاشنی می توانید همراه با سالاد،...

مربای پوست پسته با شیره انگور یک گزینه سالم و خوشمزه برای صبحانه یا عصرانه است که می توانید آن را روی نان تست، همراه با پنیر یا ماست میل کنید. بعلاوه می توانید از این مربا برای تهیه انواع دسرها و کیک ها بهره ببرید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مربای پوست پسته...

توت سفید از جمله میوه های محبوب است که خواص زیادی دارد. این میوه به علت ویژگی ها و خواص فراوان خود، به عنوان یک میان وعده خوشمزه مصرف می گردد. بعلاوه دارای خواص دارویی و تغذیه ای متعدد است که می تواند به بهبود سلامت کلی بدن یاری کند. در این مقاله به آنالیز...

پلو شوشتری یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی شهر شوشتر در استان خوزستان است که به خاطر طعم و عطر دلنشینش معروفیت دارد. این غذا با استفاده از مواد ساده و در دسترس تهیه می گردد و برای یک وعده غذایی کامل و مقوی بسیار مناسب است. در ادامه این مطلب از خبرنگاران مگ...

تهیه مربای گیلاس خانگی یکی از لذت های تابستانی است که درست کردنش آسان است. معمولا برای تهیه مربای گیلاس، هسته گیلاس را خارج می نمایند اما اگر زمان ندارید و حتی برای استفاده بهینه از گیلاس بهتر است آن را با هسته تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مربای...

مربای پوست هندوانه از مجله مرباهای خانگی خوشمزه است. درست کردن با میوه های هر فصل، برترین روش های بهره بردن از خواص انواع میوه و صیفی است. با این کار هم به برنامه غذایی تان تنوع می دهید و هم قیمت تمام شده مربا برایتان بسیار ارزان تر خواهد شد. مربای پوست...

گاهی در رستوران های چینی سوشی سرو می شود؛ در صورتی که این غذای سنتی ژاپنی هاست و همچنین جزء محبوب ترین غذاهایی است که در منوی غذای ژاپنی ها به چشم می خورد.

تهیه سس پستوی خانگی کار سختی نیست به شرط آن که تمام فوت های کوزه گری آماده کردن یک پستوی خوشمزه را بلد باشید. این سس خوشمزه چاشنی خوبی برای غذاهایی مثل پاستا، استیک و فیله است.

کباب ازمیری یک غذای ترکی لذیذ و بسیار خوش طعم است که در تهیه آن از موادی مثل گوشت چرخ نموده، سبزیجات ترخون و مرزه و ادویه های زردچوبه و آویشن استفاده می گردد،

جوانه گندم خواص و فواید بی نظیری دارد، این محصولی گیاهی و شگفت انگیز خواص فوق العاده ای دارد و با افزوده شدن به سالاد و غذاهای دیگر می تواند مواد مغذی خود را به شکل موثرتری آزاد کند.

پاناکوتا نام دسری خوشمزه است که اساسا از خامه و ژلاتین تهیه شده است و یکی دیگر از خوردنی ها معروف کشور ایتالیا است. آشپزها معمولا با اضافه کردن موادی مثل وانیل، قهوه، پوست لیمو و … عطر خوشی به این دسر می بخشند که آن را وسوسه انگیزتر می نماید. دسر پاناکوتا...

استیک یکی از غذاهای محبوب مردم در سراسر جهان است. اندازه پخته یا خام بودن آن به ذائقه فرد بستگی دارد اما هر چه آبدارتر باشد، خوش طعم تر خواهد بود.

اهمیت میوه خشک در سبد غذایی، همانطور که در مقالات قبل در مورد دستگاه خشک کن میوه توضیحاتی دادیم

شربت هندوانه یکی از برترین و برای برطرف عطش است. در اوج گرمای تابستان نوشیدن یک لیوان هندوانه با رنگ قرمز و طعمی لذیذ می تواند حس و حال بهتری به شما ببخشد. شربت هندوانه را می توانید در ترکیب با میوه ها و طعم دهنده های مختلف آماده کنید. برای مطالعه طرز تهیه...

دوست دارید درباره سوئیس بیشتر بدانید؟ کشور کوه های بلند و دریاچه های چشم نواز. این مقاله مجموعه ای از حقایق جالب درباره فرهنگ، تاریخ و صنعت گردشگری این کشور است.

وقتی صحبت از انواع روبان آماده می گردد، فهرست گسترده ای وجود دارد. روبان های خلاقانه ای برای بسته بندی، صنایع دستی و روبان هایی برای هدیه دهندگانی که می خواهند کاغذ کادو را بهتر نمایند، وجود دارد. روبان آماده را در حداقل تعداد یک رول می توانید تهیه نمایید....