با خوردن این گیاه روند پیری را به تعویق بیاندازید - مجله بوشهری ها

به گزارش جامعه 24، جوانه گندم بخشی از گندم است که در تولید گندم برای جلوگیری از ترشیدگی و فاسد شدن از آن جدا می گردد، اما این جوانه بسیار مغذی است و در دسته سبزی های پرخاصیت و مفید قرار گرفته است. درباره خواص بی شمار جوانه گندم باید بدانید که این گیاه سرشار از فیبر، پروتئین و مواد معدنی و ویتامین های لازم است. جوانه گندم چه به صورت پودر و چه به شکل تازه تمام این خواص را در خود جای داده است.

با خوردن این گیاه روند پیری را به تعویق بیاندازید

جوانه گندم از طرف دیگر ترکیباتی از جمله ویتامین A، B1، B6، B12، E، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم و منیزیم دارد، باید توجه داشته باشید که پس از اینکه جوانه به اندازه خود گندم رشد کرد می توان از این خواص بهره برد. در ادامه به بعضی از فواید جوانه گندم برای بدن اشاره خواهیم کرد:

تنظیم سیستم عصبی با جوانه گندم

یکی از محصولات جوانه گندم، روغن جوانه گندم است. این روغن در تنظیم سیستم عصبی بدن نقش دارد. روغن جوانه گندم حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است، اسیدهای چرب امگا 3 به تنظیم سیستم عصبی یاری می نماید. این روغن می تواند شما را پر انرژی کند و استرس را تا حد زیادی کاهش دهد؛ این روغن حاوی ویتامین ب است.

تقویت سیستم ایمنی بدن با جوانه گندم

جالب است بدانید که وجود پروتئین در جوانه گندم فعالیت آنتی اکسیدان های بدن را افزایش می دهد. اتفاقی که مانع از آسیب بافت های بدن شده و ارگانیسم عفونی را در بدن از بین می برد. از این طریق توان سیستم دفاعی بدن افزایش پیدا می نماید. مطالعات اجرا شده نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها در بدن انسان مامور تخریب رادیکال های آزاد و دیگر میکرو ارگانیسم های بیماری زا هستند، از بین رفتن رادیکال های آزاد نیز باعث کاهش ریسک ابتلای شما به بیماری می گردد.

سلامت پوست با جوانه گندم

یکی دیگر از فواید جوانه گندم که بسیار مورد توجه قرار گرفته است، درمان مسائل پوستی است. نه تنها مصرف روزانه جوانه گندم در غذا و سالاد در سلامت پوست تاثیرگذار است، بلکه نوع خشک آن هم به صورت ماسک برای پوست مفید است. اندازهی از پودر جوانه گندم را به همراه اندازهی شیر کم چرب روی صورت قرار داده و قبل از خشک شدن ماسک پوست خود را شست وشو دهید.

جوانه گندم برای داشتن موهای سالم

بدون شک یکی از راه های داشتن موهای سالم اضافه کردن ویتامین E به رژیم غذایی است. اگر اندازه کافی از ویتامین E به بدن نرسد موها خشک و شنماینده می شوند. روغن جوانه گندم می تواند ویتامین E لازم را به موهای شما برساند. روغن جوانه گندم منبع اصلی این ویتامین است. شما می توانید آن را به شکل روغن، کپسول یا حتی دانه ها بهره ببرید.

بهبود شرایط باروری با جوانه گندم

دانه و روغن جوانه گندم، هرگونه مواد لازم برای تقویت بدن را در خود دارد. مطالعات و تحقیقات دانشمندان نشان می دهد که جوانه گندم به بهبود شرایط باروری زنان یاری می نماید. در این مطالعات آمده است که زنان اگر در یک دوره زمانی طولانی به طور منظم جوانه گندم مصرف نمایند، شانس باروری خود را افزایش داده اند. همانطور که می دانید کمبود موادمغذی، ویتامین ها و مواد معدنی، می تواند موجب ناباروری گردد، اما جوانه گندم تا حد زیادی قادر است این کمبود را جبران کند.

پیشگیری از سرطان روده با جوانه گندم

گندم جوانه زده اندازه زیادی فیبر و آب را در خود جای داده است، اندازه بالای آب و فیبر موجود در این گیاه باعث دفع کامل مدفوع شده، بعلاوه از سرطان روده پیشگیری می نماید. مصرف جوانه گندم یکی از برترین روش ها برای محافظت از روده است.

خاصیت آنتی کسیدانی و ضد پیری در جوانه گندم

جوانه گندم سرشار از خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری است که به پیشگیری از بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان، بیماری های قلبی عروقی و ... یاری می نماید. جوانه گندم بعلاوه در کاهش علایم پیری یا همان خطوط و چین و چروک پوست نیز تاثیر گذار است و علائم پیری زودرس را کاهش می دهد. استفاده مرتب از جوانه گندم بافت پوست و مو شما را حفظ می نماید و حتی پوست شما را از آسیب در امان می دارد.

بهبود متابولیسم سلولی بدن با جوانه گندم

همانطور که در ابتدا اشاره کردیم، جوانه گندم سرشار از ویتامین است. مفیدترین و کاربردی ترین ویتامین موجود در جوانه گندم، ویتامین B است. جوانه گندم سرشار از گروهی از انواع این ویتامین ها، از جمله تیامین، نیاسین و فولات است. وجود این ویتامین ها در متابولیسم سلولی بدن انسان حیاتی است. وجود این ویتامین ها موجب تبدیل موادمغذی مانند کربوهیدرات ها، چربی ها و گلوکزها به انرژی مصرفی مورد احتیاج برای سلول های بدن شما می گردد. از طرف دیگر وجود این ویتامین در مقابله با اختلالات متابولیکی از جمله چاقی مزمن نقش موثری دارد. مصرف این ویتامین به وسیله جوانه گندم افزایش سوخت وساز، بالابردن سطح انرژی، کاهش وزن و افزایش اندازه قدرت و هوشیاری را در پی خواهد داشت.

برطرف بی خوابی و تقویت حافظه با جوانه گندم

شاید برایتان جالب باشد که بدانید مصرف روزانه و مرتب جوانه گندم به برطرف کم خوابی، بی خوابی و بعلاوه تقویت حافظه یاری می نماید. اگر یک قاشق غذاخوری جوانه گندم تازه را هر روز صبح ناشتا به صورت خوب جویده و فرو دهید تاثیر آن را مشاهده خواهید کرد.

جلوگیری از دیابت با جوانه گندم

اندازه بالای اسید فولیک در جوانه گندم این خوراکی را در برابر دیابت مفید و موثر نموده است. اسید فولیک اندازه هموسیستئین را در بدن کاهش می دهد و با این اتفاق خطر بسیاری از بیماری های مزمن نظیر دیابت و اختلالات عروقی کاهش پیدا می نماید. یک مکمل روزانه از جوانه گندم در رژیم غذایی به شدت برای افرادی که در معرض خطر توسعه چنین بیماری هایی قرار دارند توصیه می گردد.