ماهی خورها بیشتر توجه کنند ، محبوب ترین غذای ژاپنی ها را با این روش درست کنید - مجله بوشهری ها

سوشی یک غذای فینگرفودی به شمار میرود و شما می توانید آن را در خانه نیز تهیه کنید. در واقع این غذا ترکیبی از برنج مخصوص سوشی، ماهی و سبزیجات است.

مواد لازم

یک پیمانه برنج کته

3 ق غ سرکه برنج

4 /1 ق غ واسبی (پودر خردل سبز که طعم تندی دارد)

یانوری(جلبکی که در مرداب می روید)

40 گرم گوشت (می توان ماهی جایگزین کرد)

40 گرم میگو

40 گرم آوواکادو(خردشده)

40 گرم سبزیجات (هویج، ترب، کدو، جوانه)

برنج کته داغ را روی سینی ریخته و سرکه برنج را به اندازه دو قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. بعد هم بزنید تا کاملا با برنج مخلوط شود. نیم ساعت صبر کنید تا برنج و سرکه سرد شود. جلبک را روی تخته کار پهن کرده و برنج را روی آن پخش کنید. ماهی، میگو، آووکادو و سبزیجات را به سلیقه خودتان به برنج داخل برگ اضافه کنید.

سپس برگ پرشده را با دست به صورت لوله بپیچید و بعد با چاقو دو سانتی متر به دو سانتی متر برش دهید و درون بشقاب بچینید و واسبی را هم کنار ظرف بگذارید. می توانید سس سویا را هم با این غذا سرو کنید. ماهی، گوشت و میگو در این غذا باید خام سرو شود ولی شما می توانید بنا به ذائقه خودتان آنها را نیم پخت سرو کنید.

یه جور دیگه

اگر جلبک پیدا نکردید از برگ مو استفاده کنید.